giovedì 29 agosto 2013

Chablis Premier Cru Fourchaume 2005 Domaine Corinne & Jean-Pierre Grossot


Tipo di Vino:             Bianco
Uve:                           Chardonnay
Titolo alcol.:              13%
Fascia di prezzo:        €€€€
Giudizio Enoitaca:     4 anfore

Stappata la bottiglia, ho un po' temuto sentendo il tappo; dapprima chiuso al naso, come un'onda che si infrange sugli scogli e ritirandosi libera la sua salinità, dopo alcune rotazioni nel bicchiere, sprigiona sentori di salsedine e alghe asciugate al sole.
All'assaggio è teso; la vibrante acidità ripulisce per intero la bocca, lasciando poi bellissimi ritorni marini.
Rimetto il naso nel bicchiere e sembra di inoltrarmi "lungo le calate dei vecchi moli, in quell'aria spessa carica di sale, gonfia di odori".

Per info sull’Azienda Vitivinicola: http://www.rhsight.com/grossot.html

6 commenti:

  1. leggendoti ho potuto immaginare il sapore di questo vino, non sono un'intenditrice ma l'ottimo vino mi piace!

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  2. bellissima descrizione "poetica" , non conosco il marchio passerò per il sito, grazie!

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  3. un post molto bello mi piace il tuo modo di scrivere sintetico ma incisivo complimenti

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Grazie per la visita.

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