martedì 8 aprile 2014

Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières 2009 Henri Prudhon & Fils

Dall'inesauribile cantina di Alberto Fabbricini

Tipo di Vino:             Bianco
Uve:                           Chardonnay
Maturazione:            9-12 mesi in barrique di rovere (nuove per il 20%).
Titolo alcol.:              13,5%
Fascia di prezzo:       €€€
Giudizio Enoitaca:    5 anfore

Dal colore giallo dorato carico con riflessi verdolini, presenta al naso sentori minerali, di erbe aromatiche e frutta dolce. All'assaggio risulta pieno ed equilibrato,  di grande acidità e sapidità che, ben integrata nella struttura, scorre via carezzevole, donando al vino persistenza e personalità.


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