lunedì 7 luglio 2014

Sancerre “Nuance” 2012 Vincent Pinard


Tipo di Vino:             Bianco
Uve:                           Sauvignon Blanc
Titolo alcol.:              13%
Fascia di prezzo:       27 euro
Giudizio Enoitaca:    4 anfore

Dal luminoso colore giallo paglierino, presenta al naso note erbacee, di macchia mediterranea; sentori di erbe aromatiche si alternano poi a note minerali, iodate, che rimandano alla brezza marina; dopo alcune rotazioni nel bicchiere, emergono sentori di nespole ancora acerbe, di geranio e gelsomino.
Anche se percepibile una glicerica consistenza all’assaggio, spicca tra le componenti una grande sapidità… una scarica di sale, pari per intensità a quella che solo l’acqua di mare sa dare.
Un vino che ha bisogno ancora di qualche anno per distendersi e farsi apprezzare del tutto.

Recensione di Alberto Fabbricini.

2 commenti:

  1. Quindi l'hai trovato buono? Io sono rimasto un po' deluso.

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    Risposte
    1. Ciao Luigi, grazie per la visita!
      Portato alla cieca a due miei amici, questi hanno individuato quasi subito zona e produttore… ciò se da una parte non è segno assoluto di “bontà”, dall’altra significa che la bottiglia ha elementi identificativi del territorio e dello stile produttivo del vigneron.
      Credo sia un vino ricco di personalità che, anche se al momento non è nella sua fase migliore (anche al naso ha faticato un po’ prima di emergere), penso (e spero) possa tra qualche anno regalarci un’emozione in più.

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Grazie per la visita.

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