A
quanti di voi è mai capitato di ricevere in regalo da qualcuno una bottiglia di
vino come augurio di buone feste?
A
quanti di voi è mai capitato di sentire questa gentile persona raccontare, entusiasta,
di come tale bottiglia sia prodotta da un suo parente?
A
quanti di voi è mai capitato di dover dare, poi, un parere sul quel
vino?
A
me è capitato quest'anno con una bottiglia regalata per le feste di Natale dal mio
Direttore :))))))))))
Si
tratta di una bottiglia di "Irpinia Aglianico" 2013 prodotta da
Cantina Riccio.
Fondata
di recente da Giuseppe De Marco (che ha ripreso in chiave moderna l'attività del
nonno Peppino), Cantina Riccio nasce in un territorio di antica tradizione
vitivinicola e trae il nome dal soprannome che aveva il suo fondatore da
bambino per i folti ricci. La scritta "I vini di Janus", impressa sulle
etichette dei vini prodotti, ricorda invece l'origine del nome della località dove
sorge l'azienda, Chiusano di San Domenico: il borgo medioevale di questo caratteristico
paese dell'Irpinia pare, infatti, sia stato costruito nei pressi dei ruderi di
un tempio dedicato a Giano (Janus); la distruzione del tempio avvenuta con
l'affermarsi della religione Cristiana originò l'espressione "Clausus
Jani" (che, tradotta liberamente, potrebbe indicare la chiusura del tempio
di Giano), da cui sarebbe derivato appunto il nome Chiusano.
L'azienda
vitivinicola, in costante espansione, si avvale della consulenza dell'enologo
Riccardo Cotarella e dagli 11 ettari coltivati a vite in più comuni dell'Irpinia
ottiene una produzione di circa 50'000 bottiglie l'anno.
L'Aglianico
in questione, affinato in solo acciaio, è ottenuto da uve raccolte manualmente
da viti coltivate a circa 500 metri sul livello del mare nel territorio di
Montemarano; dal colore rosso rubino intenso, presenta un naso delicato, descritto
da sentori di ciliegia, frutti di bosco e sottili note di fiori rossi su un
lievissimo sottofondo balsamico dai contorni speziati. Al gusto si fa notare
per la ricchezza di estratti: la struttura, supportata da tannini ben presenti
ma non aggressivi, è piuttosto importante ma non pesante; il sorso gode,
infatti, di una buona scorrevolezza conferita dall'acidità, che ben bilancia tra
l'altro la componente alcolica. Piacevole e finemente amarognolo il fin di
bocca.
Si
tratta di un vino gastronomico... che richiama il cibo a tavola.
Gradito
regalo Prof.!
Il
vino è promosso ;)
Cantina Riccio
Contrada
Campore
83040
Chiusano di San Domenico (AV)
tel.
0825985631
cell.
3355375189
email:
info@cantinariccio.it
Sito
web: https://www.cantinariccio.it
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